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诗文 焦糖香草奶茶
释义

焦糖香草奶茶


如果买的牛奶想鉴别一下成色,遵循5点基本可以搞定。分享如何品鉴好牛奶的方法: 第一:看。观察奶色,不发乌,色泽较为纯正,奶源比较有保障,较优质。 第二:摇。把牛奶到在玻璃杯中,适当摇晃,观察挂壁效果。如果挂壁浓厚,那营养就很上乘。 第三:搅。再用搅拌棒搅动牛奶,搅动后的牛奶状态不易起泡,为质地醇厚。 第四:嗅。用鼻子贴近杯口闻一下,有纯正奶香,沁人心脾,亦为好奶。 第五: 品。尝一口牛奶,感觉入口丝滑细腻,有无限回味,奶品为上乘。

焦糖香草奶茶的用料

香草豆荚约 1/4根 水牛奶 250毫升
红茶 5克 白砂糖 8克

焦糖香草奶茶的做法

焦糖香草奶茶的做法图解1

步骤1

准备齐所需原料。
焦糖香草奶茶的做法图解2

步骤2

白砂糖倒入不粘锅内。
焦糖香草奶茶的做法图解3

步骤3

放在炉子上,小火加热。
焦糖香草奶茶的做法图解4

步骤4

待白砂糖溶化后,慢慢呈现焦糖色。
焦糖香草奶茶的做法图解5

步骤5

加入水牛奶,继续小火加热。
焦糖香草奶茶的做法图解6

步骤6

香草豆荚从中间刨开,用牙签取出香草籽。
焦糖香草奶茶的做法图解7

步骤7

把香草籽和香草豆荚还有茶包一起放入锅中小火煮开。
焦糖香草奶茶的做法图解8

步骤8

取出茶包,用漏勺过滤掉杂质和气泡即可。

焦糖香草奶茶的烹饪技巧

1、熬焦糖建议选择不粘锅,这样不容易把糖粘在锅底。 2、白砂糖焦化加入水牛奶后,焦糖会立刻变硬。此时不要慌张,在小火慢煮的过程中会慢慢融化。 3、奶茶冷却后会有奶皮产生,如果不喜欢可以用牙签捞起,奶皮很厚不容易破,牙签就可以搞定。

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更新时间:2024/11/22 19:13:05