手撕包菜
手撕包菜的做法
步骤1
将卷心菜洗净，手撕成片，洗过放一下，让水自然控掉。步骤2
锅内放油，肉片（肉丝）炒一下，放在盘里待用。步骤3
锅内放油，将蒜片放锅里，炒香，接着放花椒，红辣椒（切断），炒香。把控干水分的卷心菜菜放进去，翻炒，将事先准备好的肉放进去，直至看到卷心菜变色，然后放醋，老抽，盐调味，最后快出锅的时候放点鸡精和白糖。手撕包菜的烹饪技巧
最好是肉片，肥肉多一点的那种，刚开始可以用来控油，临时没买到肉片，所以用肉丝代替了。放卷心菜的时候最好把辣椒翻到上面来，以免糊掉。
| 诗文 | 手撕包菜 |
| 释义 |
手撕包菜手撕包菜的做法步骤1 将卷心菜洗净，手撕成片，洗过放一下，让水自然控掉。步骤2 锅内放油，肉片（肉丝）炒一下，放在盘里待用。步骤3 锅内放油，将蒜片放锅里，炒香，接着放花椒，红辣椒（切断），炒香。把控干水分的卷心菜菜放进去，翻炒，将事先准备好的肉放进去，直至看到卷心菜变色，然后放醋，老抽，盐调味，最后快出锅的时候放点鸡精和白糖。手撕包菜的烹饪技巧最好是肉片，肥肉多一点的那种，刚开始可以用来控油，临时没买到肉片，所以用肉丝代替了。放卷心菜的时候最好把辣椒翻到上面来，以免糊掉。 |
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