翡翠蒸蛋
这道菜简单易上手，色香味俱全，营养全面，用时短，刷完牙洗完脸它就可以出锅啦，特别适合上班族做给自己吃。
蒸蛋的做法
步骤1
取一个小碗把鸡蛋磕到里面打散，鸡蛋壳不要扔掉留半个，然后用这半个蛋壳接4次凉白开倒入打散的鸡蛋里搅拌均匀，最后青菜叶切细丝撒在上面。
步骤2
制作第一步的同时，蒸锅中加水烧开，水开后放入制作好的蛋液，大火蒸5分钟。出锅后倒入香油和生抽就好啦！