家常烤鱼
最近在外吃饭都显得那么不合胃口 可能自己吃挑了 味道总也找不到合适的 也觉得不卫生有添加 想送给自己一道地道家乡菜 四川烤鱼 也和大家一起分享
家常烤鱼的做法
步骤1
将所有食材洗净切好装盘 草鱼用料酒适当盐姜片腌10分钟 腌好的鱼热油下锅 煎熟 装在烤盘里备用
步骤2
热油将辣椒 花椒 姜 蒜 香料爆香 放入豆瓣酱 适量生抽 老抽 白糖 盐调味
步骤3
放入配菜煸炒加水 没过蔬菜即可 断生起锅
步骤4
将炒制过的配菜及汤汁倒在烤鱼上 入烤箱烤制15分钟
步骤5
色香味俱全的家常版烤鱼出炉 还有什么比在阳光甚好的中午 再配一碗白米饭更美好的事情呢家常烤鱼的烹饪技巧
配菜可根据自己喜好增减