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诗文 黑椒培根芝麻花卷
释义

黑椒培根芝麻花卷

虽然我是南方人,但爸媽都爱面食,为满足爸媽的口味,对确保食物安全卫生,特意买了一台全自动打面机,由于機子出了问题,近來总为早餐的问题煩惱着,刚巧与豆果美食有缘,进来吸收了很多美食烹調制作方法,立马试了几次面食包点,吸取了前两次的經驗,也请教了身边的朋友,今晚總算有稍为满意的成果了

黑椒培根芝麻花卷的用料

中筋面粉 500g 酵母 5g
泡打粉 3g 水 260g
培根 适量 芝麻 适量
葱 2根 黑椒 少許
盐 适量

黑椒培根芝麻花卷的做法

黑椒培根芝麻花卷的做法图解1

步骤1

面粉加入泡打粉,用湿水浸泡酵母粉5分钟,然后与剩下的湿水倒进面粉揉成面团,用保鲜纸盖好放温暖处发酵,约1.5小时,直至面团起窝蜂状?
黑椒培根芝麻花卷的做法图解2

步骤2

葱切粒,芝麻炒香备用?
黑椒培根芝麻花卷的做法图解3

步骤3

培根切粒放少许油炒香,盛出。
黑椒培根芝麻花卷的做法图解4

步骤4

在炒香的培根上撒上黑椒粒,放凉备用?
黑椒培根芝麻花卷的做法图解5

步骤5

发好的面团排气后擀成长形。
黑椒培根芝麻花卷的做法图解6

步骤6

抹上油,撒上适量精盐、培根粒、葱花、芝麻。
黑椒培根芝麻花卷的做法图解7

步骤7

卷成长条状,压平一下,切成三公分左右大小的剂子(哈哈,这步骤忙了拍照),用筷子在中间向下压,手手将两端向下拧,粘合一起,放入蒸笼,作第二次发酵(约15分钟)?
黑椒培根芝麻花卷的做法图解8

步骤8

最后烧开锅中的水中火蒸15分钟关火,焖5分钟就可以揭盖出锅了?

步骤9

美美的黑椒培根芝麻花卷终于成功了!如有更好更快的方法欢迎大家赐教,共同进步!

黑椒培根芝麻花卷的烹饪技巧

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更新时间:2024/10/23 23:27:04