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诗文 双色冰棍 童年记忆
释义

双色冰棍 童年记忆

味道酷似“小牛奶”,但这个是真正的奶油冰棍儿,自己diy舍得放料啊!再加点纯果汁儿,大热天儿的来上一口,嘿!透心儿凉。

双色冰棍的用料

淡奶油 125ml 牛奶 125ml
果汁 60ml 糯米粉 1/2大匙
香草粉 1小匙 白糖 25ml

双色冰棍的做法

步骤1

果汁倒入模具的1/3处,入冰箱冷冻成型;糯米粉、牛奶(25ml)、香草粉搅匀;   

步骤2

另外100ml牛奶倒入汤锅,加入白糖小火搅拌至糖溶化,再倒入“1”和淡奶油煮开,其间不停搅拌;   

步骤3

离火晾凉;取出“1”中冻好的果汁冰棍,将“2”倒入,大约至模具的九分满处,入冰箱冷冻。   

双色冰棍的烹饪技巧

1.步骤“1”中的果汁不要倒太多,否则冻上之后冰棍棍儿就插不进去了; 2.享用前用冷水冲一下模具,慢慢摇动把手,即可将冰棍儿取出。

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更新时间:2024/11/22 16:10:24