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诗文 清蒸鲈鱼
释义

清蒸鲈鱼

清蒸鲈鱼的用料

鲈鱼 1.2千克

清蒸鲈鱼的做法

步骤1

1、将鲈鱼杀好,将鱼肉打花刀,然后用盐、味精、生姜、料酒、大葱腌制20分钟。 2、准备一些大葱、香菜、干辣椒洗干,切好。 3、蒸锅里放水烧开,上汽后将腌好的鱼装叠放入蒸锅中,大火蒸10分钟。 4、用炒锅点热油。 5、将鱼端出,将备好的大葱、香菜、干辣椒盖在鱼上,将烧好的热油泼上去,泼好油后将生抽倒入锅中回锅,最后泼在鱼上。 6、端上桌就可以吃了。

清蒸鲈鱼的烹饪技巧

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更新时间:2025/3/13 2:05:52