炒油菜
炒油菜的做法
步骤1
油菜洗净沥干水分，备用
步骤2
大蒜切碎备用
步骤3
油烧开后加入几粒花椒炸香（喜欢吃辣的，用辣椒炝锅，我家有忌口，不放辣）
步骤4
花椒有点胡的时候，开大火，倒入油菜翻炒
步骤5
油菜炒的出大水，这时候就差不多了，随机放入适量盐和少量酱油，继续翻炒入味
步骤6
大约2分钟，倒入蒜末炒出蒜香，可以装盘了。（怕炒不熟的朋友可以尝一下再放蒜）炒油菜的烹饪技巧
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