草莓彩虹千层蛋糕（追逐天空之美）
雨后天晴，天空挂了一道彩虹很美，但却一转而逝。可惜了。正好前几天带着小猫仔去摘了很多草莓，就把它两结合啦！
彩虹千层蛋糕的做法
步骤1
盆中倒入牛奶，最好用全脂牛奶，奶香味浓！
步骤2
筛入低粉拌至无干粉即可
步骤3
另起一盆把2个全蛋打散
步骤4
倒入牛奶面粉糊里搅拌均匀
步骤5
黄油隔水融化放凉加入面糊中
步骤6
把面糊过筛这样摊出的可丽饼更细腻美观。（建议过筛2次）
步骤7
过筛后的面糊很细腻无颗粒
步骤8
做几个颜色就拿几个一次性杯子，把面糊分成若干份（我色素就4瓶所以做了5个颜色分了5份）
步骤9
把色素滴入面糊中，调至自己喜欢的颜色即可
步骤10
不粘锅中倒入一勺面糊，全程小火煎至。（可以再做第一张的时候刷一层薄油防粘，多试几次掌握火候和面糊分量。）
步骤11
一般边缘会慢慢翘起，就可以用手或铲子把它撕下来翻面再烘几秒至2边熟就可以了，时间长容易有黄斑影响美观。
步骤12
翻面很光滑的可丽饼，我一开始第一第二都失败了，但是后面越做越好，所以要耐心，温度太高可以用电磁炉或者离火操作。
步骤13
厚薄均匀无黄斑最好
步骤14
全部做好的可丽饼放冰箱冷藏半小时至一小时
步骤15
淡奶油加50g糖打发
步骤16
草莓切片
步骤17
取一张可丽饼，铺满奶油，最外面一圈留空。
步骤18
一层奶油一层草莓奶油堆起来
步骤19
最后装饰一下，完成啦。这点材料我一共做了15张6寸饼皮，失败2张，堆了13层。。。这数字。
步骤20
我的饼皮没做处理，想要更完美的可以用剪刀把周围一圈修理一下。
步骤21
切开，奶油多多的最好吃！
步骤22
最后来张我家小猫仔摘草莓的照片！美美嗒～彩虹千层蛋糕的烹饪技巧
淡奶油我用了一罐，因为喜欢奶油多多的，怕腻的一般用250-300就可以了。糖已减半。