宫保鸡丁

宫保鸡丁的用料

步骤1

鸡胸脯肉切丁，1cm*1cm,用料酒20克，蛋清煨上备用

步骤2

花生米炒或者炸好备用

步骤3

黄瓜胡萝卜土豆切丁，1cm*1cm,葱叶切丁，胡萝卜和土豆用开水焯5分钟，放一起备用

步骤4

白糖，豆豉，盐，鸡精，葱伴侣豆瓣酱，玉米淀粉，水混合搅拌备用

步骤5

锅里放入油，葱叶和煨好的鸡肉放锅里炒到发白

步骤6

放入蔬菜丁爆炒

步骤7

大约3分钟后放入料汁和花生米，炒5分钟至粘稠无水就可以出锅啦

蛋清可以用3克玉米淀粉替代

随便看

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