薄荷鸡蛋汤
薄荷有特殊香味，利咽，长期做菜熟食，可以除劳气，解困乏。薄荷具有消炎止痛作用，但晚上不宜食用过多，以免造成睡眠困扰。
薄荷鸡蛋汤的做法
步骤1
薄荷清水洗净。沥水捞出放好。
步骤2
在锅里放适量的水，待水热时放进猪油。
步骤3
待水快涨开，放进薄荷。
步骤4
烫一下薄荷，待水涨开，打进鸡蛋。把鸡蛋挑碎。
步骤5
水开，放适当盐，起锅。