蚂蚁上树
“不就是肉末粉丝嘛，非得叫个蚂蚁上树”，管他蜘蛛还是蚂蚁吧，好吃就是硬道理，嘿嘿。。。反正不是昆虫~~
蚂蚁上树的做法
步骤1
猪肉洗净剁碎，大蒜去皮拍碎剁成蒜蓉。肉馅加盐、蒜蓉、鸡粉腌制片刻。葱洗净切碎。
步骤2
粉丝提前泡20分钟左右。
步骤3
捞起沥干水
步骤4
用一个碗调好酱汁，放生抽、蚝油、白糖、3汤匙清水搅拌成酱汁，放在一旁备用。
步骤5
热锅放油，倒下肉末大火爆炒。
步骤6
不停翻炒，炒香、炒散肉末。
步骤7
倒下粉丝翻炒匀，水分很快蒸发掉。
步骤8
接着倒下酱汁不停翻炒
步骤9
至粉丝吸收酱汁，撒下葱花，胡萝卜粒翻炒均匀。
步骤10
盛起，开动吧！
步骤11
粉丝别炒干、炒糊了，有点软软的最好吃。蚂蚁上树的烹饪技巧
用其他粉丝一样做法，一定要泡发至粉丝软透再炒。馅料里加盐腌制，酱汁不用再放盐了。