卤肉饭
卤肉饭的做法
步骤1
油菜抄水后过凉，待用。步骤2
红洋葱切丝后放入油中炸，直到变成黄褐色。（这是卤肉饭提味的关键）步骤3
五花肉切小块冷水下锅。锅开后打出浮沫，倒入酱油、糖、盐后加入洋葱酥和煮熟的鸡蛋小火炖煮。步骤4
装盘。
| 诗文 | 卤肉饭 |
| 释义 |
卤肉饭卤肉饭的做法步骤1 油菜抄水后过凉，待用。步骤2 红洋葱切丝后放入油中炸，直到变成黄褐色。（这是卤肉饭提味的关键）步骤3 五花肉切小块冷水下锅。锅开后打出浮沫，倒入酱油、糖、盐后加入洋葱酥和煮熟的鸡蛋小火炖煮。步骤4 装盘。卤肉饭的烹饪技巧 |
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