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诗文 简易葱油饼
释义

简易葱油饼

哈哈,前段时间看国内的综艺旋风孝子,里面黄晓明给他妈妈做葱油饼吃,馋虫被勾出来啦,就自己尝试做了下

简易葱油饼的用料

面粉 200g 开水 150g
油 适量 葱 一根
盐 适量

简易葱油饼的做法

简易葱油饼的做法图解1

步骤1

开水和面,先用筷子搅拌,再用收手揉成团,加盖放一边醒一下
简易葱油饼的做法图解2

步骤2

锅里倒油撒入葱白,加热
简易葱油饼的做法图解3

步骤3

碗里放两勺面粉一勺盐,把热油倒进去搅拌均匀,做成酥油
简易葱油饼的做法图解4

步骤4

拧下一小团面,扯成条,用手掌压薄,用勺子把酥油均匀抹上,再撒上葱花
简易葱油饼的做法图解5

步骤5

卷起来
简易葱油饼的做法图解6

步骤6

压扁,尽量薄一点(这张还没有压很薄)
简易葱油饼的做法图解7

步骤7

中火,煎饼。(因为酥油已经很多,面饼两面都有油了,所以就不用加油,也不用撒盐了。煎的时候加盖,防止水分流失)
简易葱油饼的做法图解8

步骤8

当当当,成品!
简易葱油饼的做法图解9

步骤9

趁热吃,还是很酥软哒!

简易葱油饼的烹饪技巧

要用开水和面喔,试过一次冷水的,饼很硬。如果一顿吃不完下一次吃的时候不能放微波炉里面热,会很硬,要蒸一下比较好吃!

随便看

 

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更新时间:2024/11/22 18:26:33