诗文 | 简易葱油饼 |
释义 |
简易葱油饼哈哈,前段时间看国内的综艺旋风孝子,里面黄晓明给他妈妈做葱油饼吃,馋虫被勾出来啦,就自己尝试做了下 简易葱油饼的做法步骤1 开水和面,先用筷子搅拌,再用收手揉成团,加盖放一边醒一下步骤2 锅里倒油撒入葱白,加热步骤3 碗里放两勺面粉一勺盐,把热油倒进去搅拌均匀,做成酥油步骤4 拧下一小团面,扯成条,用手掌压薄,用勺子把酥油均匀抹上,再撒上葱花步骤5 卷起来步骤6 压扁,尽量薄一点(这张还没有压很薄)步骤7 中火,煎饼。(因为酥油已经很多,面饼两面都有油了,所以就不用加油,也不用撒盐了。煎的时候加盖,防止水分流失)步骤8 当当当,成品!步骤9 趁热吃,还是很酥软哒!简易葱油饼的烹饪技巧要用开水和面喔,试过一次冷水的,饼很硬。如果一顿吃不完下一次吃的时候不能放微波炉里面热,会很硬,要蒸一下比较好吃! |
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