酥皮豆沙饼
前两天煮了点豆沙馅 想想怎么干掉它呢 刚好看到别人做的这个点心 今天尝试了一下 还好吧 下次再做就能更好了
酥皮豆沙饼的做法
步骤1
白面和好醒一会儿 切成剂子
步骤2
油面和好醒好
步骤3
白面擀开 放点油面 摊开在上面 然后卷起来成一个长卷 从顶上按下去 再擀开成包子皮一样的面皮 把豆沙馅像包包子一下包进去
步骤4
记得正面先烙
步骤5
开小火 盖上盖子 十五分钟后反面 抹上蛋黄液 撒点黑芝麻再烙15分钟
步骤6
OK 成品出锅啦酥皮豆沙饼的烹饪技巧
做的时候白面和油面比例是7:3 油面多个会包不住 面要和的软一些