榄菜肉末四季豆
榄菜肉末四季豆的做法
步骤1
扁豆切小丁，焯水。
步骤2
蒜切成蒜末，备用。
步骤3
锅内放少许油，煸炒扁豆。
步骤4
锅内放油，放入蒜末煸香，放入肉馅，料酒，酱油，炒熟。
步骤5
放入橄榄菜，炒出香味。
步骤6
加入之前煸好的扁豆，加入少许盐和鸡精，翻炒片刻，出锅。榄菜肉末四季豆的烹饪技巧
扁豆焯水时间稍微长一些，需要过凉水，才能保持口感。