盐焗大虾
盐焗大虾，一道看起来很高大上的菜。海盐和花椒的香味融入虾肉里，吃到嘴里满口留香！
盐焗大虾的做法
步骤1
大虾用清水洗干净后沥干，晾干或用厨房纸擦掉表面的水份。（这一点很重要，不然成品会很咸哦）
步骤2
海盐
步骤3
把盐平铺到锅里，厚度约为5毫米。加热，约7分钟后会听到有啪啪的响声。
步骤4
花椒，这个是提味的关键。
步骤5
撒上花椒，把虾平铺到上面。注意不要贴到锅边上。盖上锅盖，中火，3分钟。
步骤6
开盖，继续用小火烘2分钟。这个步奏是为了让虾上面的热气烘干。
步骤7
装盘，开吃！