孜然土豆
孜然土豆的做法
步骤1
土豆削皮,用波纹刀切成条。
步骤2
加入淀粉、花椒面、适量盐,拌匀
步骤3
入锅炸制,切成条形很节省时间又美观
步骤4
炸好,出盘待用
步骤5
另起锅,加少量油,油热放生抽、盐、醋适量,加三四汤匙水,再加适量白糖,熬至粘稠,下炸好土豆条,快速轻拌,使土豆条均匀粘上汤汁,最后放葱、蒜末,撒孜然出锅,味道棒极了。孜然土豆的烹饪技巧
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