麻辣鱼
麻辣鱼的做法
步骤1
鱼切片，放料酒，淀粉，少许盐腌制10分钟
步骤2
泡菜切末，芹菜，葱，香菜，切成小段，蒜切片
步骤3
可以根据个人口味，放自己喜欢吃的藕片，土豆片，我自己喜欢土豆
步骤4
放油，加少许火锅底料，泡菜末，加一点点郫县豆瓣酱，干辣椒，花椒（根据自己口味添加）翻炒2分钟，炒出香味加开水
步骤5
水适量，看鱼大小
步骤6
放入鱼骨，煮5分钟左右加入鱼片和土豆，煮3分钟即可，把鱼肉捞出，锅里汤汁备用，留在锅里
步骤7
把切的芹菜，葱末，香菜末放入锅翻炒一下，放入鸡精，藤椒油
步骤8
最后把汁倒在鱼上就好啦，是不是很简单，很美味哦