牙签肉
中午没人回家给我做饭 突然想吃蒸茄子 我就去买茄子 然后突然想吃这个 就顺便买了呗
牙签肉的做法
步骤1
首先你得买一块肉 方形的最好 手残党可以考虑在冰箱冻个把小时 再拿出来切了 再化冻 化冻的话 温水冷水都可以
步骤2
把菇子洗干净 一小跟一小跟的 我的菇子是因为超市刚好没有金针菇了 不然我一开始是准备用金针菇的 菇子大了可以用手捏开 一分为二 为什么不用刀子呢？ 因为方便啊
步骤3
肉就切成这个鬼样就好了 菇子要细细的 牙签是楼上家阿姨的 我想用牙签的时候才想起来 家里没有牙签了 厚着脸皮去借的
步骤4
要用盐把肉抹一遍 多少看你心情 菇子也要抹 个人喜欢略咸的 所以俩个我都抹了点盐 再抓抓抓 搅拌搅拌 带不带手套都无所谓 反正都是自己吃 洗干净手就好了
步骤5
我就切了俩辣椒 事实证明 其实一个就够了 因为我家买的是那种基因变态的辣椒 一根足有我手臂长 可怕
步骤6
下锅 煎 最开始用小火 然后放肉 记得带围裙 。不然炸你一身油 全部放下去以后 晃动锅子 不要用锅铲 用筷子 小心点 不要炸糊了 差不多图片这个样子就可以翻边了。 每边炸一会 喜欢再焦一点的可以再炸一会 这样子差不多已经熟了
步骤7
噢拉 成品图就是这样子啦 棒棒哒
步骤8
漏了一张图片 怎么可以忘记这么有食欲的一张呢牙签肉的烹饪技巧
小蘑菇可以换成金针菇啊 还可以在出锅 装盘以后撒点孜然 胡椒粉 那酸爽