凉拌绿豆芽

这款凉拌绿豆芽，豆芽是自己用豆芽机发的，莴笋是婆婆自家花园里种的，绿色食品配上素有“健康素鱼油”之称的亚麻籽油，安全美味又营养哦。

凉拌绿豆芽的用料

步骤1

绿豆芽是自己用豆芽机发的， 3-4天即可发好。

步骤2

将豆芽的头尾拣去，取锅烧水，水开后将豆芽放入锅中，焯透后捞出。

步骤3

捞出后即冲凉水，并沥干水份。

步骤4

莴笋去皮切成丝，加少许盐抓匀腌5分钟后沥去盐水。黑木耳泡开煮熟后切成丝。

步骤5

把豆芽、莴笋丝、木耳丝放入大一点的盆子里，加入各种调料（根据自己口味调节），拌匀即可。

步骤6

装盘后撒上白芝麻。

步骤7

我家口味平时清淡，伙伴们可根据自家喜好，调成醋溜也好、香l辣也好，一切随意。