诗文 | 红烩口蘑 |
释义 |
红烩口蘑红烩口蘑的做法![]() 步骤1 随心所欲家常菜(红烩口蘑)口蘑是我喜欢的一种菌类,在购买时要买干燥没有清洗过的,(很多商家卖时会在化学药剂中清洗的发白,千万注意),买回后用清水一个个冲洗干净,用盐水洗一遍,切成片状,用开水煮一会儿去除口蘑的土腥味,配一点时令菜莴笋切片,备姜、蒜,将油锅烧热后,放入姜蒜爆香,放入口蘑、莴笋片炒制,加入蚝油、盐调味,当自然的汁水收干后即可出锅。口蘑的口感嫩爽,配点时令的绿色菜如莴笋、荷兰豆等一同烩制,色香味非常契合。红烩口蘑的烹饪技巧 |
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