香酥洋蓟
香酥洋蓟的做法
步骤1
将洋蓟剥到嫩黄部分
步骤2
把洋蓟去头
步骤3
切成4瓣，浸在玩水里，防止氧化
步骤4
鸡蛋和面粉加盐调和
步骤5
蘸取蛋液，下锅炸
步骤6
炸至两面金黄即可
步骤7
装盘