红烧鲫鱼
老婆很喜欢吃，说很真好吃，幸福
红烧鲫鱼的做法
步骤1
把鱼洗净，用姜蒜切末，用盐腌制好步骤2
倒油烧热，放鱼下锅，煎两面金黄，盛出来步骤3
然后用煎鱼剩下的油，下姜蒜辣椒爆香，下豆瓣酱，在然后加一二碗水烧开，加料酒，生抽。步骤4
然后把鱼放下去，拿盖子闷五分钟，把汤汁往鱼身浇，然后把盛出来
步骤5
汤汁烧开后，用淀粉兑水下锅烧开，往鱼上浇，撒上葱花香菜红烧鲫鱼的烹饪技巧
家里没红辣椒了，只有用干辣椒代替