番薯饼
番薯饼的做法
步骤1
番薯洗净，放锅上蒸熟。
步骤2
番薯剥皮，压碎。
步骤3
番薯压碎后，加入适量糯米粉，拌匀，一边加入适量水，直到可以按成面团为止。（糯米粉不要一下放太多，如果放太多会太粘。）
步骤4
把上一步做好的，一个个搓圆。
步骤5
热油，把团子上锅煎，一个个用锅铲压扁成饼形。加盐或糖，煎至两面金黄即可。
步骤6
成品。
步骤7
外脆内嫩。番薯饼的烹饪技巧
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