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诗文 轻食时代~豆浆蛋糕
释义

轻食时代~豆浆蛋糕

豆浆是好东西~豆渣更是营养丰富,用来做蛋糕,口感好~轻食时代,美食也要好吃不长肉肉哦~

豆浆蛋糕的用料

鸡蛋 4只 糖粉 30~50g
黄油 30g 豆渣(黄豆,黑豆) 100g(湿润)
低粉 50g 葡萄干 少许,可不加
可可粉 拉花用,可不加

豆浆蛋糕的做法

轻食时代~豆浆蛋糕#豆果5周年#的做法图解1

步骤1

蛋清蛋黄分离~
轻食时代~豆浆蛋糕#豆果5周年#的做法图解2

步骤2

准备黄油,隔水融化。
轻食时代~豆浆蛋糕#豆果5周年#的做法图解3

步骤3

豆渣加少许糖粉调匀。
轻食时代~豆浆蛋糕#豆果5周年#的做法图解4

步骤4

准备低筋面粉。
轻食时代~豆浆蛋糕#豆果5周年#的做法图解5

步骤5

豆渣加入蛋黄糊,拌匀。
轻食时代~豆浆蛋糕#豆果5周年#的做法图解6

步骤6

融化的黄油加入蛋黄糊,继续拌匀。
轻食时代~豆浆蛋糕#豆果5周年#的做法图解7

步骤7

蛋黄糊中筛入低粉。
轻食时代~豆浆蛋糕#豆果5周年#的做法图解8

步骤8

切拌均匀,加入自己喜欢的辅料。
轻食时代~豆浆蛋糕#豆果5周年#的做法图解9

步骤9

蛋白中加入糖粉,柠檬汁几滴,开始打发!
轻食时代~豆浆蛋糕#豆果5周年#的做法图解10

步骤10

打到这种程度就Ok啦!
轻食时代~豆浆蛋糕#豆果5周年#的做法图解11

步骤11

取三分之一打发蛋白加入蛋黄糊中,翻拌均匀。
轻食时代~豆浆蛋糕#豆果5周年#的做法图解12

步骤12

然后全部转移到剩余的蛋白糊中!
轻食时代~豆浆蛋糕#豆果5周年#的做法图解13

步骤13

我拌,我拌拌拌~
轻食时代~豆浆蛋糕#豆果5周年#的做法图解14

步骤14

有闲情逸致的花拉个花再进烤箱咯!烤箱预热后,120度50分钟,再闷10分钟。
轻食时代~豆浆蛋糕#豆果5周年#的做法图解15

步骤15

出炉啦!切一块!满满豆香,满满幸福|~

豆浆蛋糕的烹饪技巧

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更新时间:2024/11/22 19:30:11