地菜煮鸡蛋
今天三月三，记得地菜煮鸡蛋[微笑][微笑]
农谚有“三月三，地菜煮蛋当灵丹”的说法。据说在楚地，人们因为风吹雨打而常头痛，三月初三时，神农为乡民们找来野鸡蛋和地菜充饥来帮助缓解头痛。此后，“三月三，吃地菜煮鸡蛋，一年不头疼”的习俗也延续至今。
地菜煮鸡蛋的做法
步骤1
地菜洗净，鸡蛋洗净，放水煮10来分钟，然后将鸡蛋剥壳，继续煮30分钟左右，最后盛出来就可以吃了，超级简单！地菜煮鸡蛋的烹饪技巧
鸡蛋拿出来后可以放盐或者糖吃，配点地菜水更好。