棉花糖版~牛扎乳
好朋友喜欢吃一种台湾产的牛扎乳，可是自己尝过后觉得并没有什么特别之处，于是就自己动手制作，当然自己做的吃起来更放心，而且味道十分正宗，感觉比卖的还好吃！(^_-)
棉花糖的做法
步骤1
备好食材
步骤2
花生平铺微波炉转盘上中高火3~5分钟，按自家微波炉的脾气掌握火候，取出晾凉搓掉花生的红衣。
步骤3
放入保鲜袋扞碎备用
步骤4
电饭锅加热，放入黄油软化。
步骤5
全部融化
步骤6
放入棉花糖，不停的搅拌，直至全部融化。
步骤7
倒入奶粉，用盛饭的软铲将奶粉全部按压融进棉花糖成团状。
步骤8
放入花生碎，同时关闭电源。
步骤9
继续用软铲将花生碎按压融入其中
步骤10
之前准备一份保鲜袋，将其剪开，把糖放在保鲜膜上扞成饼，尽量扞成方形，薄厚自己掌握，晾凉后更加便于切割。
步骤11
原味牛扎乳晾凉的同时，又做了另一份抹茶口味的。
步骤12
扞成饼晾凉
步骤13
晾凉后，切割成条状，约不到1厘米厚。（也可以放入冰箱冷藏室晾凉）
步骤14
两种口味哒
步骤15
再切成块状
步骤16
包上糖纸
步骤17
吃不了的放入密封罐保存
步骤18
美美哒，送给亲朋好友尝尝吧！
步骤19
留一点平时解解馋(^_-)哈哈棉花糖的烹饪技巧
这次是用电饭煲制作的~感觉比之前用微波炉制作的更好把控些，所以建议新手用电饭煲制作吧！棉花糖不要选择有夹心的，尽量选择白色的，这样才能保持原味牛扎乳的特点，个人喜欢美国落基山牌子的棉花糖，感觉味道更纯正，并且没有那么的甜。奶粉选择的是雀巢无糖奶粉。这次还做了一份抹茶口味的，当然也可以将奶粉减到80g再加20g可可粉，做成可可味的。(配方的量是做两种口味的量。)