米粉丸子的正宗做法、米粉，红薯淀粉，香菇，姜，葱白，五花肉、怎么做-菜谱宝典-烟雨江南网

米粉丸子的用料

米粉，红薯淀粉，香菇，姜，葱白，五花肉

米粉丸子的做法

步骤1

把米粉下锅煮软，煮熟

步骤2

准备好葱白和姜把他们剁成末。

步骤3

干香菇泡发煮熟，也剁成末。

步骤4

煮好的米粉，加少许五花肉馅，加剁好的香菇末和葱姜末。再加盐，料酒，鸡精，加点生抽和胡椒粉。把他们拌匀。

步骤5

接下来加入一些红薯淀粉，自己酌情添加哦。没有红薯淀粉，可以用玉米淀粉代替。

步骤6

把它们拌匀，如果感觉太干了，可以加一点水。拌一好，淀粉加到的可以捂成团就行了。

步骤7

就是像这样。

步骤8

大火烧开水上锅蒸10分钟就ok。

步骤9

已经熟了，好吃的停不下来。可以这样干吃，还可以拿去煮汤。加上鱼丸豆腐青菜什么的一起煮，女儿超爱吃的。

步骤10

五花肉忘记现在补上，五花肉一两百克就可以了。其实我的材料都是随便放，粉丝也是没有具体的说多少，大家自己酌情添加吧！

步骤11

香喷喷的粉丸子