果丹皮
果丹皮的做法
步骤1
洗干净山楂，取出核，最好准备一盘盐水，把去了核的山楂放入盐水中，防止变色。
步骤2
找一个蒸笼片，拿一根筷子，从山楂中穿过，核籽都去了
步骤3
洗干净后，加水煮至软熟。
步骤4
然后放入搅拌机搅拌成糊状
步骤5
把山楂糊过筛，口感更细腻。
步骤6
找个不粘锅或陶瓷锅，分三次加入白糖，煮至勺子舀起来，山楂糊不滴落的状态就可以了
步骤7
晾凉后放入烤盘，摊平，就可以放入烤箱
步骤8
九十度，烤两个钟
步骤9
凉后，风干一天，切成条状
步骤10
最后卷成一小卷，用保鲜膜或者糖果纸裹好就可以了。
步骤11
大功告成，酸酸甜甜的山楂卷，超级开胃！果丹皮的烹饪技巧
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