酸酸辣辣菠萝鸭子～
菠萝鸭的做法
步骤1
鸭子洗净剁块啦～然后用炒锅，不放油不防水什么都不放，炒干锅
步骤2
炒到水分蒸发，鸭子稍有干焦，加入八角桂皮，姜蒜～
步骤3
炒出香味之后，加入老抽上色，生抽、盐、辣椒末调味，料酒适量
步骤4
然后加水没过鸭子的一半开始焖～同时把菠萝切块……泡盐水～
步骤5
鸭子水焖的差不多就加入菠萝块翻炒～
步骤6
汤汁浓稠就可以出锅啦～酸酸辣辣的这个季节吃刚刚好～