诗文 | 黄致列同款韩式炒饭:酸辣咸甜,唯独尝不到你的苦 |
释义 |
黄致列同款韩式炒饭:酸辣咸甜,唯独尝不到你的苦
韩式炒饭的做法![]() 步骤1 前一晚煮好饭留隔夜;![]() 步骤2 把洋葱洗净切1.5CM见方的丁;![]() 步骤3 胡萝卜削皮也切和洋葱差不多厚度和体积的丁;![]() 步骤4 准备包饭酱、葱花及海苔;![]() 步骤5 鸡蛋打散煎好切成丝倒出装盘备用;![]() 步骤6 热油锅先炒胡萝卜丁;![]() 步骤7 倒进洋葱丁同炒;![]() 步骤8 炒出味后调小火,倒入饭并用铲子弄碎翻拌均匀;![]() 步骤9 撒入盐,并倒入包饭酱;![]() 步骤10 把包饭酱拌均匀后调大火略炒即可出锅,装饰上桌。![]() 步骤11 成品展示1![]() 步骤12 成品展示2![]() 步骤13 成品展示3![]() 步骤14 成品展示4![]() 步骤15 成品展示5![]() 步骤16 成品展示6![]() 步骤17 成品展示7韩式炒饭的烹饪技巧1、隔夜饭才容易炒得松散这是众所周知的; 2、胡萝卜比较硬,所以尽量切薄,并先炒才容易入味; 3、炒胡萝卜时加多点油,因为一会还要渗到饭中去; 4、这个包饭酱几乎是不辣的,想要辣的话可以加辣酱。 |
随便看 |
菜谱宝典共收录385937条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤解析,是家常炒菜做饭的有利工具。