金针菇酸汤肥牛
金针菇酸汤肥牛的做法
步骤1
一个蛋打散，下油锅和着几种椒一起炒，然后加热水下去煮汤底
步骤2
煮个十来分钟，汤色渐白，下点盐，糖，白醋，自己调味，对了，还要把那里面的鸡蛋捞出来不要，只留汤
步骤3
煮汤时就可以焯水肥牛了
步骤4
捞出焯好的肥牛把浮沫冲干净，备用
步骤5
煮好的汤里下金针菇和肥牛，煮开后再滚个2-3分钟
步骤6
捞出就可以摆盘啦，这样做法可以让汤清透干净，更开味哦