榴莲千层蛋糕
第一次做千层，只要有耐心，基本可以说是零起点就能完美出师。
榴莲千层蛋糕的做法
步骤1
隔水加热黄油，和白糖一起融化，搅拌均匀，打入鸡蛋，搅匀，倒入牛奶，筛入低粉拌匀。步骤2
面粉糊过筛变得细腻，做出来的千层皮滑滑的，进冰箱冷藏备用。步骤3
平底锅用小火，放入一个六寸慕斯圈，煎饼皮，注意火候，不能倒得太厚，影响口感，摊好的饼皮凉透备用。
步骤4
搅拌榴莲蓉，打发淡奶油，准备工作就绪。
步骤5
一层皮子一层奶油榴莲一层皮子一层厚奶油，以此类推，注意不要放歪了，容易塌。
步骤6
铺榴莲蓉
步骤7
注意不要铺太厚容易斜
步骤8
一共铺了十一层，最后再抹匀奶油，就ok了。
步骤9
加了点装饰，想想还是去掉了，奶油容易被染色榴莲千层蛋糕的烹饪技巧
榴莲容易出水，淡奶油打好也容易变稀变软，把握好速度。