榴莲千层蛋糕

第一次做千层，只要有耐心，基本可以说是零起点就能完美出师。

榴莲千层蛋糕的用料

步骤1

隔水加热黄油，和白糖一起融化，搅拌均匀，打入鸡蛋，搅匀，倒入牛奶，筛入低粉拌匀。

步骤2

面粉糊过筛变得细腻，做出来的千层皮滑滑的，进冰箱冷藏备用。

步骤3

平底锅用小火，放入一个六寸慕斯圈，煎饼皮，注意火候，不能倒得太厚，影响口感，摊好的饼皮凉透备用。

步骤4

搅拌榴莲蓉，打发淡奶油，准备工作就绪。

步骤5

一层皮子一层奶油榴莲一层皮子一层厚奶油，以此类推，注意不要放歪了，容易塌。

步骤6

铺榴莲蓉

步骤7

注意不要铺太厚容易斜

步骤8

一共铺了十一层，最后再抹匀奶油，就ok了。

步骤9

加了点装饰，想想还是去掉了，奶油容易被染色

榴莲容易出水，淡奶油打好也容易变稀变软，把握好速度。

随便看

菜谱宝典共收录385937条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤解析，是家常炒菜做饭的有利工具。