蔓越莓桃胶银耳汤
中医上讲究进补应顺应自然，而冬令养生则要注重养阳，以滋补为主。银耳富含天然植物胶质，有润肺止咳的功效；桃胶则不论内服还是外用，都有出色的美容功效；果瑞氏的整粒蔓越莓干则在最大程度上保留了蔓越莓的营养成分，酸甜可口，唇齿留香。这蔓越莓桃胶银耳汤实属秋冬进补的上乘佳品。
蔓越莓桃胶银耳汤的做法
步骤1
整粒蔓越莓干推荐果瑞氏的。 银耳挑选本色花朵间隙均匀的，推荐福建古田丑耳。 桃胶挑选浅黄色透明的，推荐湖北桃胶。
步骤2
市面上的蔓越莓干很多，但像果瑞氏这么大粒的整颗很少。
步骤3
桃胶在冬季需要泡发24小时，泡好后用筷子在里面打转几圈，桃胶里的杂质就会落在碗底了。
步骤4
银耳泡发12小时。
步骤5
煮汤时，可以选用电炖锅，养生壶等，最好不要用铁锅。 这里，我用的是高压锅，这也是让银耳汤软糯出胶的最快办法。 将泡好的银耳撕成小朵，放入锅里，倒入桃胶和黄冰糖，再加2倍的水。
步骤6
盖上盖，上气后煮20－25分钟。
步骤7
煮好后，加入蔓越莓干，再煮5分钟即可。
步骤8
成品