草莓夹心卷
口感松软，配上草莓酱，超级好吃~
草莓夹心卷的做法
步骤1
原料过称，备用。
步骤2
蛋黄蛋清分离。蛋黄放入无水无油的盆中，加入糖粉，搅拌至融化，静置。
步骤3
蛋黄液中加入油。
步骤4
加入水
步骤5
搅拌器搅打均匀。
步骤6
加入低粉
步骤7
搅拌机搅打至液体无颗粒状态。
步骤8
蛋清放入另一无水无油盆中，打至粗泡加入一半糖。
步骤9
打至细腻，加入剩下糖的一半。
步骤10
打至有清晰纹路，加入剩下的糖。
步骤11
打发至图中小尖钩
步骤12
将蛋白加入蛋黄液中
步骤13
上下翻拌均匀，倒入烤盘中。尽量快一些，免得消泡。
步骤14
将烤盘填补均匀，震出气泡。烤箱预热，150度，20分钟。
步骤15
凉了脱模，趁热抹酱卷起来。放入冰箱冷藏一小会。
步骤16
切块就好