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诗文 紫菜包饭
释义

紫菜包饭


这是春节过后的第一个小长假,是否计划好去踏青呢?上周广州迎来久违的阳光,我们一家背着自己做的各种食物,去郊外享受日光浴。紫菜包饭就是上周六按照我女儿教我的方法来做的,女孩子长大了都爱美,她说不要放肉肉,就用蔬菜和鸡蛋,清清爽爽地吃着没有心理负担。孩子说紫菜包饭和寿司差不多的,做寿司要用寿司米,而这个紫菜包饭用了普通粘性好的大米饭。 紫菜包饭制作简单,煮一锅饭,放入喜欢的食材卷起来,切件就搞掂了。

紫菜包饭的用料

大米 200克 寿司醋 30ML
胡萝卜 1根 青瓜 1根
寿司大跟条 数条 鸡蛋 2只
盐 少许 沙拉酱 适量
番茄酱 适量

紫菜包饭的做法

紫菜包饭#浪漫樱花季#的做法图解1

步骤1

大米洗净放进电饭锅煮熟
紫菜包饭#浪漫樱花季#的做法图解2

步骤2

米饭要放置室温再放入寿司醋,拌匀
紫菜包饭#浪漫樱花季#的做法图解3

步骤3

胡萝卜和青瓜切细长条
紫菜包饭#浪漫樱花季#的做法图解4

步骤4

胡萝卜和青瓜放进煮沸的水中焯一下,捞起沥干水分
紫菜包饭#浪漫樱花季#的做法图解5

步骤5

鸡蛋液放少许盐打发均匀,用平底锅煎成蛋皮
紫菜包饭#浪漫樱花季#的做法图解6

步骤6

将蛋皮切长条状
紫菜包饭#浪漫樱花季#的做法图解7

步骤7

紫菜放在竹帘上,铺上一层米饭
紫菜包饭#浪漫樱花季#的做法图解8

步骤8

在三分之一处放入胡萝卜、青瓜、寿司大跟条和蛋皮,挤上沙拉酱或者番茄酱
紫菜包饭#浪漫樱花季#的做法图解9

步骤9

用竹帘将紫菜卷起来,要卷紧,不然切的时候会松散
紫菜包饭#浪漫樱花季#的做法图解10

步骤10

切件即可

紫菜包饭的烹饪技巧

1 如果没有寿司醋,可以用白醋:砂糖:盐按10:5:1来调配,当然可以根据个人口味调整 2青瓜可以不焯水的,我个人不习惯生吃,胡萝卜和青瓜焯水一下子就要捞起 3紫菜米饭上面卷的内容可以放肉松、金枪鱼等等

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更新时间:2024/12/26 13:56:08