诗文 | 紫菜包饭 |
释义 |
紫菜包饭
紫菜包饭的做法步骤1 大米洗净放进电饭锅煮熟步骤2 米饭要放置室温再放入寿司醋,拌匀步骤3 胡萝卜和青瓜切细长条步骤4 胡萝卜和青瓜放进煮沸的水中焯一下,捞起沥干水分步骤5 鸡蛋液放少许盐打发均匀,用平底锅煎成蛋皮步骤6 将蛋皮切长条状步骤7 紫菜放在竹帘上,铺上一层米饭步骤8 在三分之一处放入胡萝卜、青瓜、寿司大跟条和蛋皮,挤上沙拉酱或者番茄酱步骤9 用竹帘将紫菜卷起来,要卷紧,不然切的时候会松散步骤10 切件即可紫菜包饭的烹饪技巧1 如果没有寿司醋,可以用白醋:砂糖:盐按10:5:1来调配,当然可以根据个人口味调整 2青瓜可以不焯水的,我个人不习惯生吃,胡萝卜和青瓜焯水一下子就要捞起 3紫菜米饭上面卷的内容可以放肉松、金枪鱼等等 |
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