油淋蒸茄子
今早出门办事回来已经11点了，11点半要去接孩子，时间仓促，茄子和肉早上已经拿出来了，有什么办法可以快一点弄好饭菜呢？我想到了蒸！最终的成品家人都很满意，又便捷又好吃，一定要试试哦！
油淋蒸茄子的做法
步骤1
两根茄子分段切成条状，建议用长型的盘子装，茄子上撒一点点盐
步骤2
放入蒸箱100度蒸15-20分钟（利用这个时间我就去接孩子了）
步骤3
锅烧热，倒入食用油，油熟后将切好的葱姜蒜（??吃辣的可以加少许干辣椒哦）一并倒入锅中大火翻炒加盐，然后关火，这时倒入生抽拌匀。
步骤4
将做好的油汁均匀淋在茄子上，大功告成！入味又好吃！
步骤5
端上桌有种剁椒鱼头的即视感，呵呵！油淋蒸茄子的烹饪技巧
茄子不需要去皮