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诗文 芝士焗饭
释义

芝士焗饭

芝士焗饭最诱人的莫过于那烤得黄灿灿的奶酪皮,而饭里,只要加入你喜欢的各种配料,注意荤素营养搭配,那么,就是完美的一餐啦!

芝士焗饭的用料

剩米饭 一小碗 西兰花 1小朵
鸡蛋 一个 牛肉 30g
马苏里拉奶酪
花生油 白胡椒粉

芝士焗饭的做法

步骤1

打散鸡蛋;烫熟西兰花、撕小朵备用;牛肉切片,有时间可以抓生粉、盐稍微腌制一下,更入味

步骤2

起油锅,下牛肉炒至变色,捞起,倒入蛋液,趁蛋液未完全凝固再次把牛肉倒入,撕成小朵的西兰花也加入,加盐和白胡椒粉调味

步骤3

最后倒入米饭,翻炒至米饭变热,变成均匀的一粒一粒。

步骤4

把炒好的米饭装入可放进烤箱的碗中,轻轻压一下使其表面平整。摆上切成条状的马苏里拉奶酪,喜欢吃芝士的童鞋就可劲加吧,自己吃,奶酪一定要足!

步骤5

入烤箱,170度左右烤至奶酪融化表皮成金黄色即可,中途注意观察。约莫20分钟就可以了

芝士焗饭的烹饪技巧

烤的过程中要注意,不要烤过了,但也有人喜欢焦焦的感觉,按你喜欢的来吧;我觉得牛肉、鸡蛋、西兰花营养很齐全,这三样我也很喜欢,不过西兰花一定要提前在水里泡半个小时,除去农药,听说西兰花的农药很重!为了缩短炒制的时间西兰花可以先过水烫熟。

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更新时间:2024/12/26 3:30:15