宫爆鸡丁

宫爆鸡丁的用料

步骤1

黄瓜豆腐干笋切丁。花生米烧熟备用鸡胸腌制一下（腌制鸡胸加入少许淀粉黄酒盐味精手抓几下）准备好一份勾芡汁（里面有黄酒少许酱油老抽淀粉水）

步骤2

鸡胸肉先起油锅翻炒至变色装盘备用

步骤3

然后在起一油锅放入干辣椒炒几下后放入笋丁翻炒变色

步骤4

在一次放入黄瓜丁和豆腐干丁翻炒

步骤5

放入鸡胸肉在放入豆瓣酱小半勺翻炒盐入（味精盐就不用了豆瓣酱自身就带有鲜味口味也刚好）

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