花生酱吐司
只有自己做面包才能体会其中的美妙，自己做面包想加什么馅就加什么馅，随自己喜欢，这款花生酱吐司再加上香酥粒，连不爱吃面包的老公都赞不绝口
花生酱吐司的做法
步骤1
把中种面材料全部混合，和成团，面包机直接发酵
步骤2
发酵至两倍大
步骤3
发酵好后撕成小块
步骤4
加入主面团材料除黄油外，全部放入面包机，启动和面程序20分钟
步骤5
加入黄油继续和面
步骤6
和至面团拉出薄膜即可
步骤7
和好后进行发酵
步骤8
发酵至两倍大
步骤9
排气后揉圆盖保鲜膜松弛10分钟
步骤10
擀成长方形的面片
步骤11
在面片2/1处抹花生酱
步骤12
折过来，压紧口
步骤13
擀开
步骤14
三折，盖保鲜膜松弛10分钟
步骤15
再次擀开
步骤16
三折叠
步骤17
切开
步骤18
切面朝上放入吐司盒，进行最后发酵
步骤19
发酵的时间做香酥粒，把香酥粒材料全部混合
步骤20
搓成小颗粒状就可以了
步骤21
发酵到8～9分满，预热烤箱180度
步骤22
刷蛋液
步骤23
撒香酥粒
步骤24
放入预热好的烤箱，中下层上下火180度烤40分钟，别忘了上色后盖锡纸哦
步骤25
烤好后即刻脱模，放凉花生酱吐司的烹饪技巧
有的朋友说自己做的面包像馒头，其实就是面团没揉好，面团一定要揉出薄膜才可以，即使是做面包也要揉到扩展阶段哦，如果做吐司就一定要揉出薄薄的膜才可以，做吐司揉面要比做面包揉面要求高，面团太干也不会揉出薄膜哦，要保持湿度，所以不要问自己为什么做的面包像馒头，