蔓越莓戚风

宝宝喜欢蛋糕，街上的总是很甜，也担心添加剂会比较多，自己做宝宝吃很放心。

蔓越莓戚风的用料

步骤1

先制作蛋黄糊，蛋白，蛋黄先分离出来，制作过程要保持无水哦！

步骤2

制作蛋黄糊，蛋黄搅拌均匀加入牛奶，油，白糖搅拌均匀后加入过筛的面粉，泡打粉，搅拌后加入蔓越莓和芝麻

步骤3

开始打发蛋白，逐步加入白糖，打发至蛋白不会掉落

步骤4

将一半蛋白和蛋黄糊翻拌

步骤5

搅拌均匀后倒入剩下的蛋白再翻拌均匀

步骤6

倒入模具，可以将模具底包上锡纸，方便脱模和清洗

步骤7

放桌上震下气泡，烤箱预热，上下管150度，烤20分钟，再上下管120度烤20分钟

步骤8

烤好后拿出来震下倒扣在烤网上，等凉了后脱模。

步骤9

用刀切好，可以食用啦！

每家烤箱温度会有所不同，根据烤箱适量调节哦！

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