辣炒羊血

老公想要吃羊血，就给他做了这个菜，他说好吃，全都吃完了，忘了拍照~~ps本人是孕妇，所以料酒、鸡精等调料都没有用，但是，也非常好吃，一点羊血的腥味都没有哦。封面的图片是网上找的，因为我做的都吃完了，忘了拍照~~~基本就是图片上的样子啦，我的还会有香菜和青椒~~~~~~

辣炒羊血的用料

羊血

青椒

大葱

大蒜

姜

酱油

花椒

干红辣椒

盐

香菜

辣炒羊血的做法

步骤1

羊血洗净，擦干上面的的水，切成条状，备用。青辣椒切丝，姜切片，葱切小段，蒜切碎。

步骤2

热锅加正常炒菜量的花生油，待油温热的时候，加入花椒，然后依次加入姜片，蒜末，葱段，干红辣椒，炒出香味，加入青辣椒，继续翻炒。

步骤3

青辣椒炒到皮软，加入羊血，加大火翻炒，加入半汤勺酱油，继续翻炒，最后加入盐，撒上香菜出锅。

羊血可以先焯一下，炒出来更亮，更漂亮。今天比较懒，没有焯，泡了两个小时直接炒的。味道也是棒棒哒~