枣泥核桃重磅蛋糕

步骤1

把黄油切块，我没有照开始软化黄油的图，把红糖和黄油用橡皮刮刀按得非常密合，怎么表达呢，就是使劲按使劲按。红糖我是用擀面杖碾过和黄油搅和在一起。冬天打黄油绝对是个硬功夫，如果不嫌弃，可以用手先捏合糖和黄油，然后洗手，开始打你捏软的黄油。

步骤2

黄油打好开始慢慢加入鸡蛋，一定记住是慢慢加，加一次就要打来像羽毛边，这款重磅加三个蛋，不要急，慢慢加慢慢打发起来然后再加。越到后面难度越小，也可以认为前面少加，后面多加。

步骤3

筛入面粉，翻拌均匀，再加核桃碎，翻拌均匀。

步骤4

用勺子舀如磨具，我装的十分满，重磅不会溢出，长高程度不大。烤箱170度，等表面结皮，我的烤箱要十分钟左右，取出用小刀划一条口，继续送入烤箱。30分钟左右就成了。

步骤5

成品。我个人感觉加了核桃满足我对重磅多层次口感的要求。