山笋煲鸡
山笋煲鸡的做法
步骤1
鸡切块
步骤2
山笋用清水浸泡2小时以上，因为笋干含有盐分，需泡淡一些
步骤3
其他食材备好如图
步骤4
锅内放少许油，放入两三片姜片，翻炒鸡块
步骤5
炒至变色，外皮微微焦黄
步骤6
砂锅底部铺满山笋干
步骤7
摆上刚才翻炒过的鸡块
步骤8
最后摆上其他食材
步骤9
一次性加入足量的开水，大火烧开后转小火慢炖2小时，最后调味即可
步骤10
成品，美味~