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诗文 馥郁布朗尼
释义

馥郁布朗尼

一直很喜欢吃布朗尼,外面买的太贵了,而且是高油食品,自己做来的货真价实!就有了就个念头,反复试后,这个方很合自己口味,来跟大家分享下。

馥郁布朗尼的用料

黑巧克力(72度) 200g 细砂糖 100g
黄油 150g 核桃仁 75g
鸡蛋 150g 高筋面粉 90g

馥郁布朗尼的做法

馥郁布朗尼的做法图解1

步骤1

做的时候没拍照,就用文字给大家详细说说吧!

步骤2

把牛油切粒,混上170克黑巧克力,在锅里搅和,直到其全部融化。

步骤3

加上砂糖搅和,直到糖完全融化。加上鸡蛋液,用手动打蛋器或筷子打至完全混合。筛入面粉拌至均匀。把60克事先烤过的核桃碎和剩余的巧克力粒拌匀。

步骤4

平匀地放在8个纸杯中(因我没有更好的模具)。大家可以用瓷更,不会太粘。在杯面上酒上没烤过的核桃碎,用瓷更轻压一下。

步骤5

烤的时候要注意,我这个做法要看火的,因为油会裤纸杯吸收。180度,10分钟左右,油会漫出来,这时的蛋糕基本定型。用镊子把蛋糕脱模在干净锡纸上,继续烤15-20分钟。美味开始了!热吃冻吃味道都很好!

馥郁布朗尼的烹饪技巧

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更新时间:2024/12/26 0:55:28