诗文 | 香椿烧豆腐:胖太太心理 |
释义 |
香椿烧豆腐:胖太太心理
香椿烧豆腐的做法步骤1 配料步骤2 香椿剪去老根,洗净,入开水锅烫30秒,红色变成绿色,捞起沥干。,步骤3 待稍放凉后,切细丁步骤4 锅里放20克油,加入香椿丁翻炒一下,加盐调味,盛起备用。步骤5 老豆腐切成1厘米厚块,另起锅加较多的油两面煎成微黄步骤6 把多余的油倒出步骤7 在煎好的豆腐里加入1大勺生抽、2小勺糖和一点点盐调味,再加半碗水,烧开,步骤8 加入炒好的香椿末一起烧5分钟步骤9 汤汁收浓即可盛起香椿烧豆腐的烹饪技巧市面上在卖的一把香椿一次只用半把就足够了,多余的烫一下可以用盐腌起来,密封保存,用来做凉拌豆腐,加点香油,也非常好吃。 |
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