诗文 | 南瓜饼 |
释义 |
南瓜饼小时候,农忙时节,早餐最常见的点心之一。吃着,会让人回忆起妈妈的味道。 南瓜饼的做法步骤1 1.准备红豆馅(提前一晚冷水泡):放少量水煮,煮熟的红豆拌上黑芝麻,白糖,特别香。(喜欢豆沙的同学可以煮烂一些,再去皮。舞儿喜欢豆皮一起吃)步骤2 2.煮熟的南瓜趁热放入糯米粉中(建议南瓜多的话,就分次加),和匀。如果不够可以加入热的南瓜水,或白开水,不能加冷水。步骤3 3.和好的南瓜糯米粉,挫成长条,摘下一个个小段。如图状中间凹的皮。步骤4 4.包入红豆馅步骤5 5.搓成圆形,两手掌心相对摁成饼状。步骤6 6.全部包好。步骤7 7.油锅烧热,放入饼两面煎金黄色,起锅。不放心的可以先尝一个^_^。南瓜饼的烹饪技巧PS: 1.材料中,南瓜是煮熟后的。2.一定要趁热将南瓜和糯米和匀。3.喜欢甜的小伙伴,可以在干的糯米粉中先加入白糖,再和。 |
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