自己动手炸排叉
炸排叉的做法
步骤1
把食材放入盆中，加适量水。和面（和成硬一点的面条面）。醒面大约1小时。
步骤2
将醒好的面，擀成薄片。越薄越好。
步骤3
将两条面片叠起来，切成如图大小。用刀将中间划开3和口子。
步骤4
将一端塞进中间的开口，就可以得到如图的形状了。
步骤5
弄好形状后，就可以下锅炸了。要用小火炸，不然会糊哦！
步骤6
炸至表面金黄即可。