芒果千层
芒果千层的做法
步骤1
1、将三只鸡蛋加入23g 的糖粉均匀打散后，加入融化后的黄油，然后加入温热的全脂牛奶！
步骤2
2、将低筋面粉过筛后加入调好的牛奶蛋液中搅拌成糊状！
步骤3
3、将调好的面糊放入冰箱冷藏30分钟后拿出，过筛筛出颗粒！
步骤4
3、将面糊用小火摊成面皮，大小根据自己的爱好，最好用平底锅，不需要加油的，面皮气泡的时候就可以起锅了！
步骤5
4、将淡奶油加30g糖粉打发成奶油状，芒果切丁，将面皮铺在盘子上，最底层铺2层面皮，然后一层奶油加芒果一层面皮就可以了！芒果千层的烹饪技巧
后面备注的蛋皮和夹心在制作过程中是分开的！